मखाने की खीर


नवरात्र में अगर आपने या आपके परिवार के किसी सदस्य ने व्रत किया है तो आप एक बेहतरीन रेसिपी को फलाहार के तौर पर इस्तेमाल कर सकती हैं। यह रेसिपी है मखाने की खीर। मखाने की खीर को व्रत में खाया जा सकता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है। चलिए आपको बताते हैं मखाने की खीर बनाने की विधि .!

सामग्री
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मखाने – 2 कप
दूध – 1/2 किग्रा.
चीनी – 2 चम्मच
देसी घी -2 चम्मच
बादाम, काजू, सूखा नारियल (कद्दूकस किया हुआ), किशमिश

विधि
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कड़ाही में घी गर्म करके उसमें मखानों को डालकर भून लें, भूने हुए मखानों को प्लेट में निकालकर ठंडा कर लें।

ठंडा होने पर मोटा-मोटा कूट लें। दूध को उबलने दें जब दूध उबल जाए तो उसमें कुटे हुए मखाने डालकर पकाएं और चीनी भी डाल दें।

गाढ़ा होने तक पकाते रहें। जब दूध गाढ़ा हो जाए तो उसमें बादाम, सूखा नारियल, काजू और किशमिश डालकर सर्व करें।

चाहें तो इसे ठंडा होने के लिए फ्रिज में भी रख सकती हैं।

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