खीरे का रायता, भांग की चटनी व अन्य पहाड़ी व्यंजन अब हिलांस कैन्टीनों में, पहाड़ के महिला समूहों ने मेक इन इंडिया को दिया बल।

न्यूज जंक्शन 24, नैनीताल।

ग्रामीण परिवेश की महिलाओं के आर्थिक विकास मे स्वयं सहायता समूह काफी लोकप्रिय एवं क्रियाशील साबित हो रहे हैं। जिलाधिकारी ने महिलाओ के प्रति सकारात्मक रूख रखते हुये स्वयं सहायता समूहों की महिलाओ को आगे लाने का काम किया है।
डीएम बंसल ने बताया है कि कुमाऊं का क्षेत्र विशेषकर नैनीताल जिला पहाडी व्यंजन खीरे का रायता, पकौडी, भांग की चटनी, आलू के गुटके के अलावा लजीज भोजन मे भट्ट के डुबके, झुगरे की खीर, मडुवे की रोटी, गहौत की दाल, भटट की चुरकानी, पहाडी झोली व अन्य पहाडी व्यंजन राष्ट्रीय एवं अन्तर्राष्टीय स्तर पर जनप्रिय है। जिले में दूरदराज से आने वाले पर्यटक इन व्यंजनों को बडे चाव के साथ खाते है। इन सब को बनाने में महिलायें सिद्वहस्त है।
महिलाओ की इस अद्भुत पाक कला को ध्यान मे रखते हुये जिलाधिकारी श्री बंसल ने स्वयं सहायता समूह के जरिये जिले के तहसील हल्द्वानी परिसर, विकास भवन परिसर, बीडी पाण्डे चिकित्सालय तथा कलेक्टेट परिसर नैनीताल में हिलांस कैन्टीन खोली हैं। यह वो स्थान हैं जहां बडी संख्या मे प्रतिदिन लोग आते है। आने वाले लोगों को शुद्व गुणवत्ता युक्त भोजन मिले लजीज पहाडी व्यंजन मिलें इस उददेश्य से खोली गई हिलांस कैन्टीन के जरिये पूरा हो रहा है। इन कैन्टीनों का संचालन महिला स्वयं सहायता समूहों द्वारा किया जा रहा है। प्रत्येक समूूह केन्टीन के जरिये औसतन पांच हजार रूपये प्रतिदिन की ब्रिकी कर रहा है। इन कैन्टीनो के संचालन से जहां महिलाओें की आर्थिक उन्नति हो रही है, वही उनका आत्मविश्वास भी मजबूत हुआ है। इन कैन्टीनों पर आने वाले लोग भोजन व व्यंजनों की तारीफ करते हुये जिलाधिकारी श्री बंसल के प्रयासो की सराहना कर रहे है।
जिले के चार स्थानों पर खोली गई हिलांस कैन्टीनें आधुनिकतम रैस्टोरैंन्ट को मात दे रही है। उनका आकर्षक लुक भी लोगो को लुभा रहा है। तहसील हल्द्वानी में जय मां भवानी बजुनिया हल्दू विकास खण्ड हल्द्वानी, विकास भवन भीमताल में गीतांजलि स्वयं सहायता समूह भूमियाधार विकास खण्ड भीमताल,कलेक्टेट परिसर नैनीताल में पूजा स्वयं सहायता समूह बिदरामपुर कोटाबाग तथा बीडी पाण्डे चिकित्सालय नैनीताल में वन्दना स्वयं सहायता समूह घुग्गु सिगडी विकास खण्ड कोटाबाग द्वारा हिलांस कैन्टीनो का संचालन सफलता पूर्वक किया जा रहा है।

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